다이어트 카무트 쌀 4개월 후기, 먹는 법, 효능, 부작용
최근 다이어트 쌀로 유명한 카무트 쌀을 선물로 받아 먹게 되었습니다.
처음에는 다이어트 쌀로만 알고 있었기 때문에 별다른 생각을 하지 않고 먹게 되었습니다.
그런데, 선물로 받은 양이 생각보다 많은 10kg이었고 실제 먹어보니 생각보다 쫀득쫀득 식감도 재밌고 맛도 있어서 관심을 가지게 되었습니다.
백미에 섞어서 약 4개월간 먹었는데 쫀득 쫀득 맛이 좋고 밥 먹고 난 이후에 몸이 좀 더 가벼운 느낌이 납니다.
정말 강추합니다.
1. 카무트 쌀에 대한 간단한 상식
카무트쌀은 일반적으로 식감이 현미와 비슷한데 좀 더 부드럽고 고소한 맛이 나는 것이 특징이며 미국 타임지 선정 건강한 식품 50가지에 선정되기도 하였습니다.
2. 카무트 쌀의 효능
가. 항산화 효과로서 항암 효과와 노화방지 효과
카무트 쌀에는 셀레늄이라는 항산화 물질이 많이 들어 있습니다.
그런데, 셀레늄은 체내에서는 생성이 불가능하고 반드시 음식물로 섭취해야만 합니다.
또한, 항산화 효과가 있다보니 자연스레 노화방지에 도움이 된다고 합니다.
항산화 물질인 셀레늄이 활성산소로 인한 세포의 손상을 방지해 줍니다.
나. 다이어트 효과와 변비 예방
카무트 쌀은 GI지수라는 혈당지수가 낮기 때문에 섭취 후 혈당이 상승하는 속도가 일반 백미의 절반 정도에 불과하다고 합니다.
섭취 후 혈당이 상승하는 속도가 낮기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.
그리고, 식이섬유가 풍부하고 아미노산, 미네랄, 칼슘 등 영양소가 균형적으로 포함되어 있습니다.
식이섬유가 많이 포함되어 있기 때문에 장내 유익균을 증가시켜 장 건강에 도움을 주고 변비를 예방하여 줍니다.
현미보다 8배나 많은 식이섬유가 있다고 하니 식이섬유가 매우 풍부합니다.
다. 당뇨에 도움
혈당지수의 상승을 낮추기 때문에 당뇨에도 좋습니다.
라. 어린이들의 키 성장에게도 효과적
어린이들이 성장하는데 필요한 아미노산이 아르기닌과 히스트딘 등의 성분이 풍부합니다.
칼슘과 함께 위와 같은 아미노산 성분이 아이들의 키 성장에 도움이 된다고 합니다.
3. 반드시 주의해야 하는 카무트 쌀의 부작용
카무트 쌀에는 셀레늄이라는 항산화 물질이 고함량으로 들어가 있으므로 과도하게 많이 섭취할 경우 설사, 배탈 등 복통을 일으킬 수 있습니다.
하루에 100g 정도 섭취하면 충분할 것으로 보입니다.
4. 먹는 방법
특별히 먹는 방법은 없고 오히려 특별한 방법으로 섭취를 하면 장기간 먹기가 어려워집니다.
저는 백미에 카무트 쌀을 조금 넣어 같이 밥을 합니다.
백미로 밥을 하듯이 카무트 쌀을 섞어서 지으면 되므로 간단합니다.
5. 식감
매우 쫀득쫀득하고 그렇다고 딱딱하거나 하지는 않습니다.
백미와 섞어 먹으면 맛있습니다. 맛때문이라도 백미와 섞어 먹을 생각이었는데 본 포스팅을 작성하면서 확인한 효능을 보면 더 자주 먹어야 할 것 같습니다.
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